九州野菜に限らず全国のあらゆる産地から野菜を購入する場合は、放射能検査済みのものを購入するようにこころがけましょう。
東日本大震災以来、食の安全性が以前にもまして厳しくなってきています。それだけに、チェックや管理体制のしっかりとした販売元から購入することをおすすめします。
わたしも経験がありますが、ネットでの購入にしてもスーパーで購入する場合でも、被災地に近い産地の文字を見ると、どうしても避けてしまいます。
一方、だからといって、被災地以外の食材が100％安全かといえば、自信をもってそうです、とは言えないのが正直なところでしょう。たとえば、被災地の野菜を違う地域の産地と偽って、販売している業者もなくはないからです。
産地偽装は、むかしから野菜に限らず行なわれている、食の問題の一つでもあります。だからこそ、消費者がいかに誠実な業者を見極めることができるのかにつきるのだと思います。
安全性を謳っていても実際には、チェックを怠っている業者もあるので、注意が必要です。でも、消費者がどうやって、いい業者、悪い業者を見極めるのかは難しい点もあります。そういう場合には、購入したい業者の口コミ評判を見てから決めるのもおすすめです。
口コミ評判サイトで人気があれば、大体、生産から流通などの管理体制が一貫してしっかりしている店舗が多いようです。
ほかに、個人のブログの口コミサイトなどを参考にしてもいいと思います。実際に購入して作った料理などを掲載している人が多いので、レシピを兼ねて参考になると思います。
